• Kontak Kami
4 Desember 2023
Cakra Jatim
  • HOME
  • Nasional
  • Pemerintahan
  • Politik
  • Lifestyle
  • LandScape
  • Travel
  • Kuliner
No Result
View All Result
  • HOME
  • Nasional
  • Pemerintahan
  • Politik
  • Lifestyle
  • LandScape
  • Travel
  • Kuliner
No Result
View All Result
Cakra Jatim
No Result
View All Result
Home Uncategorized

Gubernur Khofifah Kagumi Onde-onde Bo Liem Mojokerto

cakrajatim by cakrajatim
16 September 2022
in Uncategorized
0
Gubernur Khofifah Kagumi Onde-onde Bo Liem Mojokerto
0
SHARES
10
VIEWS
Share on TwitterShare on FB

Cakra Jatim.com, Mojokerto: Tak afdol rasanya berkunjung ke Mojokerto tanpa mencicipi onde-onde. Jajanan berbentuk bulat berbalut wijen dengan isian kacang hijau itu memang memiliki rasa yang begitu nikmat.

Saat berkunjung ke Mojokerto, Minggu(11/9/2022), Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa menyempatkan diri menikmati dan menyaksikan langsung proses pembuatan Onde-Onde Bo Liem yang berdiri sejak 1929. Berada di Jalan Empunala nomor 43, onde-onde kondang ini memiliki beberapa varian yang lezatnya sudah diakui hampir seratus  tahun.

RELATED POSTS

Sidoarjo Jadi Magnet Pertumbuhan Megapolitan Baru

Kekeringan Ancam Waduk Besar

“Saya rasa brand Onde-Onde Bo Liem ini sangat legendaris . Karena kalau orang-orang sebut Onde-Onde ya disini (Mojokerto) pusatnya,” ucap Gubernur Khofifah di hadapan awak media.

Meski mudah direplikasi, Khofifah menyebut produk Onde-onde Bo Liem ini memiliki kekhasannya tersendiri. Sebab, ragam isian, kenyal dan legitnya onde-onde ini sudah terkenal di penjuru nusantara.

“Sekali lagi produk Onde-onde Bo Liem  ini sangat legend. Tidak hanya di Mojokerto saja, tapi di seluruh Indonesia pasti mengenalnya,” tegasnya.

Onde-onde ini memiliki beberapa varian isian yakni kacang hijau, cokelat atau keju yang pulen renyah dan legit. Selain isiannya yang lezat, onde-onde buatan generasi ketiga keluarga Bo Liem ini mempunyai kulit yang lembut pulen dan gurih bertaburkan wijen. Sebab adonannya.

bertaburkan wijen. Sebab adonannya menggunakan tepung ketan berkualitas dicampur gula pasir dan garam. Wijen yang digunakan pun diimpor dari India sehingga wangi semerbak.

“Meski banyak variannya, yang klasik (isian kacang hijau) tetap yang paling asyik menurut saya,” ungkap Khofifah.

Khofifah sapaan lekatnya kemudian juga berkesempatan melihat secara dekat proses penggorengan Onde-onde Bo Liem ini. Proses penggorengan onde-onde juga menggunakan prosedur yang ketat dan bisa disaksikan langsung oleh pembeli.

Memakai minyak goreng berkualitas, pembatasan maksimal 250 onde-onde sekali goreng agar matangnya merata hingga penggorengan pada suhu 150 derajat celcius selama 15 menit.

Alat penggorenggannya pun juga khusus, karena berukuran jumbo. Wajan ini mampu langsung menampung 54 liter minyak goreng.  “Pemilik toko pun menjamin Onde-onde Bo Liem buatannya masih segar karena ia melakukan beberapa kali penggorengan setiap harinya,” tuturnya.

Mantan Menteri Sosial RI ini kemudian mengatakan, bahwa harus ada inovasi pada teknologi pangan yang memungkinkan kudapan legit ini mampu bertahan lebih lama. Sebab, onde-onde ini sengaja dibuat tanpa bahan pengawet bertahan sampai tiga hari.

“Ini hanya mampu bertahan 3 hari. Karenanya jika dibawa sebagai oleh-oleh relatif harus cepat dikonsumsi. Mungkin teknologi pangan bisa memberikan inovasi agar produk ini bisa bertahan lebih lama meski tanpa bahan pengawet didalmnya,” jelasnya.

Khofifah juga mengapresiasi jajaran Pemerintah Kota Mojokerto yang telah memberikan sentuhan klasik di pusat kota. Karena, upaya tersebut bisa menjadi daya tarik masyarakat ke Kota Mojokerto dan tentu  menambah  daya beli masyarakat terhadap UMKM di Pusat Kota tersebut.

“Spotnya di sini keren. Desain gedung  di sekitaran pendopo Kota Mojokerto sangat instagramable. Saya hadir di Mojokerto sekalian untuk mengeksplor keunikan arsitektur,  makanan/minuman serta produk UMKM lokal,” pungkasnya. (Af)

SendTweetShare
cakrajatim

cakrajatim

Related Posts

Sidoarjo Jadi Magnet Pertumbuhan Megapolitan Baru

Sidoarjo Jadi Magnet Pertumbuhan Megapolitan Baru

by cakrajatim
22 November 2023
0

Sidoarjo - cakrajatim.com:Keberadaan ‘kota bandeng’ ini sekarang sudah menjadi magnet pertumbuhan ‘megapolitan baru’ Surabaya Raya yang mencakup Gerbangkertosusila (Gersik, Bangkalan,...

Kekeringan Ancam Waduk Besar

by cakrajatim
20 Oktober 2023
0

Sidoarjo, Cakrajatim.comKekeringan panjang di Nusantara juga telah mengandaskan cadangan air berbagai waduk besar di Jawa, antara lain waduk Karangkates (Ir...

Kota Pesisir Jawa Terpanggang

by cakrajatim
20 Oktober 2023
0

Sidoarjo Cakrajatim.comDi tengah suhu yang panas membara, banyak warga di daerah pesisir yang terpanggang hingga 40 derajat Celsius. Udara kering...

Pintu Masuk Proyek Citra Garden di Blokir Warga

Pintu Masuk Proyek Citra Garden di Blokir Warga

by cakrajatim
12 September 2023
0

Sidoarjo - cakrajatim.com: Puluhan warga RT 12 RW 03 Desa Entalsewu Kecamatan Buduran Sidoarjo, memblokir pintu masuk proyek Developer Citra...

Terdeteksi Virus Baru Arcturus

Terdeteksi Virus Baru Arcturus

by cakrajatim
12 September 2023
0

Sidoarjo-cakrajatim.com: Baru beberapa saat terbebas dari covid-19 yang mematikan, dunia kembali digelisahkan terdeteksinya varian virus baru. Ditemukan varian baru subvarian...

Next Post
Di Depan Pelajar, Farel Peragakan Gosok Gigi

Di Depan Pelajar, Farel Peragakan Gosok Gigi

Nelayan Pacitan Keberatan Dengan Kenaikan BBM

Nelayan Pacitan Keberatan Dengan Kenaikan BBM

BERITA POPULER

  • Pertikaian Bashor dan Bambang Berujung ke BK

    Pertikaian Bashor dan Bambang Berujung ke BK

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Anam dan Atok Lolos DCT, Umi Kaddah Terjungkal

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Ahmad Zaini Jadi Asisten 3. Anjar Plt, Sekda

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nizar Ancam Pemekaran Wilayah Bila Sidoarjo Barat di Anaktirikan

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Nizar: Saya Tolak Honor Narsum DPRD Bila Tidak Diperbupkan Dulu

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

Berita Pilihan

Pansus RTRW Sidoarjo Mulai Turun di Daerah Perbatasan

Pansus RTRW Sidoarjo Mulai Turun di Daerah Perbatasan

22 November 2023
Sidoarjo Jadi Magnet Pertumbuhan Megapolitan Baru

Sidoarjo Jadi Magnet Pertumbuhan Megapolitan Baru

22 November 2023
Cakra Jatim

CakraJatimdotcom menghadirkan berita lokal Surabaya dan Jawa Timur dengan isu terkini dari politik, pemerintahan dan lifestyle dengan Cepat dan Tepat.

Susunan Redaksi

  • Kontak Kami

© 2020 CakraJatim.com

No Result
View All Result
  • Politik
  • Nasional
  • Pemerintahan
  • Lifestyle
  • Travel
  • LandScape
  • Kuliner

© 2020 CakraJatim.com

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In